试剂盒中常用的抑菌剂目前有以下几类2020-01-02

克服试剂盒中常用抑菌剂的不足，使用不同种类的酶对不同种类微生物对细胞壁进行分解而抑制其生长。
本试剂盒中的原理：酵母菌的细胞壁主要成分是葡聚糖、甘露聚糖以及少量脂类与蛋白质，β-1,3葡聚糖酶能够分解葡聚糖，磷酸甘露糖酶可以分解其中的甘露聚糖，最终使细胞壁溶解，使细胞容易破裂。
霉菌细胞壁的主要成分为几丁质与纤维素，几丁质内切酶和纤维素酶能够分别分解霉菌(及部分酵母菌)细胞壁中的几丁质和纤维素使细胞容易破裂。
目前试剂盒中常用的抑菌剂有以下几类:
1)叠氮钠、MVP、、物质，这类物质通常有毒甚至剧毒，抑制的目标主要为细菌、放线菌。对酵母菌、霉菌抑菌作用不明显。
2)柠檬酸钠、山梨酸钾等防腐剂，在酸性条件下可以明显抑制酵母与霉菌的生长，但是在中性或碱性环境中抑制作用较低。
3)各种抗生素，虽然绝大部分微生物都有与之相应的抗生素，但是由于抗生素容易产生耐药菌，因此不建议使用。
除以上几类抑菌剂外最近有人有使用溶菌酶作为抑菌剂，这种抑菌剂只对革兰氏阳性菌有较大的抑菌作用，对革兰氏阴性菌抑制效果不佳，对真核微生物没有明显抑菌效果。本专利技术的复合酶抑菌剂主要能够抑制各种微生物生长。对真核微生物尤其是酵母菌抑制效果更佳。