牛奶和奶粉中叶酸的检测方法2020-01-14

牛奶和奶粉中叶酸的检测方法:
1.将牛奶或奶粉定容混匀得到溶解液；
2.将溶解液杀菌，得到灭菌液，存储灭菌液；
3.配制叶酸的培养基液，将培养基液杀菌得到杀菌基液，存储杀菌基液；
4.配制不同叶酸浓度的标准品溶液；
5.分别将杀菌基液、灭菌液、鼠李糖乳杆菌和标准品溶液加入微孔板条的相应微孔中，孵育得到测试液；
6.处理测试液，使微生物悬浊其中，用酶标仪读取它们的混浊度； g、绘制与标准品溶液相对应的测试液中叶酸的浓度与测试液混浊度的标准曲线；
7.将溶解液相对应的测试液的混浊度代入标准曲线中，換算得到牛奶或奶粉中叶酸的浓度。